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書 名：原來, 這才是拉麵：身世.流派.職人魂/岡田哲著；楊家昌翻譯：尋訪日本拉麵的文化底蘊.烹調演變與極上進化
作 者：岡田哲
輔助作者：楊家昌
版 本：初版
出 版 項：臺北市：創意市集，2023[民112] ．
稽 核 項：267, 4面：圖, 表；21公分
ＩＳＢＮ：978-626-7149-27-0(平裝)：新臺幣400元
附 註 項：含參考書目
譯 自：ラーメンの誕生
主題標題：飲食風俗
主題標題：麵
主題標題：歷史
地名標題：日本

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書名 原來, 這才是拉麵 : 身世.流派.職人魂 : 身世.流派.職人魂
作者 岡田哲
出版項 創意市集
叢書項
標題項 飲食風俗 麵 歷史
分類號 538.7831
杜威分類法
ISBN 9786267149270
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原來, 這才是拉麵：身世.流派.職人魂/岡田哲著 ;楊家昌翻譯.--初版 .--臺北市.--：創意市集.--，2023[民112] ．
以下為本館館藏
註記 館別/館藏地 登錄號 分類號/作者號 圖書狀況
台南一中圖書館/新書區 A118772 538.7831/7765 在館中
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