WebOPAC 線上公用目錄查詢 (國立台南一中圖書館 加值版)
書 名: | 品嘗的科學:普立茲獎得主的滋味探源之旅 | 作 者: | 麥奎德約翰(McQuaid, John)著 | 輔助作者: | 林東翰 | 輔助作者: | 張瓊懿 | 輔助作者: | 甘錫安 | 版 本: | 二版 | 出 版 項: | 新北市:行路, 2019[民108] | 稽 核 項: | 304, 27面;21公分 | 叢 書 項: | Focus;3 | ISBN: | 978-986-97534-6-3(平裝):新臺幣400元 | 譯 自: | Tasty | 標 題 項: | 食品科學 | 標 題 項: | 食物 | | |
|
|
品嘗的科學:普立茲獎得主的滋味探源之旅/約翰.麥奎德(John McQuaid)著 ;林東翰, 張瓊懿, 甘錫安譯.--二版 .--新北市:行路, 2019[民108] |
|
|
| |