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第 1 筆 |
科學料理：從加工.加熱.調味到保存的美味機制/齋藤勝裕著 ;衛宮紘譯.--初版 .--新北市.--：世茂.--，2020[民109] ．.--科學視界.--；247 |
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第 2 筆 |
品酒入門指南：從歷史、釀製、文化、品酒、工具到選購,帶你認識101個實用酒知識/鄭菀儀著.--初版 .--臺中市.--：晨星出版有限公司.--，2021．.--看懂一本通.--；8 |
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第 3 筆 |
品嘗的科學：普立茲獎得主的滋味探源之旅/約翰.麥奎德(John McQuaid)著 ;林東翰, 張瓊懿, 甘錫安譯.--二版 .--新北市：行路, 2019[民108] |
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第 4 筆 |
泡麵為什麼總是彎的?：136個廚房裡的科學謎題/羅伯特.沃克(Robert L. Wolke)著 ;高雄柏譯.--三版 .--臺北市：臉譜, 2018[民107] |
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第 5 筆 |
舌尖上的東協：東南亞美食與蔬果植物誌/王瑞閔著.--一版 .--臺北市：麥浩斯出版, 2019[民108]：家庭傳媒城邦分公司發行 |
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第 6 筆 |
釀酒.2：薑酒.肉桂酒.茶酒.馬告酒.竹釀酒,蒸餾酒與浸泡酒基礎篇/徐茂揮,古麗麗作.--初版 .--新北市：幸福出版, 2016[民105]：遠足發行 |
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第 7 筆 |
釀酒.1：米酒、紅麴酒、小米酒、水果酒、蔬菜酒,釀造酒基礎篇/徐茂揮, 古麗麗著.--初版 .--新北市：幸福文化出版, 2015[民104]：遠足文化發行 |
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第 8 筆 |
美味詐欺：黑心食品二百年/碧.威爾森(Bee Wilson)著 ;周繼嵐譯.--新北市：八旗文化出版, 2012[民101] ：遠足文化發行 |
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第 9 筆 |
欺騙的種子 .揭發政府不想面對、企業不讓你知道的基因改造減種黑幕/傑夫瑞.史密斯(Jeffrey M. Smith)著 ;張逸杶譯.--一版.--臺北市.--臉譜出版：家庭傳媒城邦分公司發行.--2012[民101] |
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第 10 筆 |
臺灣化工史 .終篇 .出版感言、編後語、索引/陳顯彰主編 .--一版 .--臺北市：臺灣化學工程學會, 2013.09 |
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第 11 筆 |
臺灣化工史 .第七篇 .臺灣化學工程學會之回顧與展望/林俊雄主編.--一版 .--臺北市：臺灣化學工程學會, 2013[民102] |
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第 12 筆 |
化工界耆老口述訪問記錄/高淑媛主撰 ;陳顯彰策劃 .--一版 .--臺北市：臺灣化學工程學會, 2013[民102] |
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第 13 筆 |
臺灣化工史 .第五篇 .臺灣化工教育史/翁鴻山主編 .--一版 .--臺北市：臺灣化學工程學會, 2013[民102] |
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第 14 筆 |
臺灣化工史 .第四篇 .臺灣化學工業研發史/陳芃整輯 ;翁鴻山總編輯.--一版 .--臺北市：臺灣化學工程學會, 2013[民102] |
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第 15 筆 |
臺灣化工史 .第三篇 .臺灣現代化學工業史-擴張期(1986-2010):新科技產業的創立/陳信文,李文乾主編.--一版 .--臺北市：臺灣化學工程學會出版：五南總經銷, 2012[民101] |
