第 1 筆 |
科學料理:從加工.加熱.調味到保存的美味機制/齋藤勝裕著 ;衛宮紘譯.--初版 .--新北市.--:世茂.--,2020[民109] ..--科學視界.--;247 |
第 2 筆 |
品酒入門指南:從歷史、釀製、文化、品酒、工具到選購,帶你認識101個實用酒知識/鄭菀儀著.--初版 .--臺中市.--:晨星出版有限公司.--,2021..--看懂一本通.--;8 |
第 3 筆 |
品嘗的科學:普立茲獎得主的滋味探源之旅/約翰.麥奎德(John McQuaid)著 ;林東翰, 張瓊懿, 甘錫安譯.--二版 .--新北市:行路, 2019[民108] |
第 4 筆 |
泡麵為什麼總是彎的?:136個廚房裡的科學謎題/羅伯特.沃克(Robert L. Wolke)著 ;高雄柏譯.--三版 .--臺北市:臉譜, 2018[民107] |
第 5 筆 |
舌尖上的東協:東南亞美食與蔬果植物誌/王瑞閔著.--一版 .--臺北市:麥浩斯出版, 2019[民108]:家庭傳媒城邦分公司發行 |
第 6 筆 |
釀酒.2:薑酒.肉桂酒.茶酒.馬告酒.竹釀酒,蒸餾酒與浸泡酒基礎篇/徐茂揮,古麗麗作.--初版 .--新北市:幸福出版, 2016[民105]:遠足發行 |
第 7 筆 |
釀酒.1:米酒、紅麴酒、小米酒、水果酒、蔬菜酒,釀造酒基礎篇/徐茂揮, 古麗麗著.--初版 .--新北市:幸福文化出版, 2015[民104]:遠足文化發行 |
第 8 筆 |
美味詐欺:黑心食品二百年/碧.威爾森(Bee Wilson)著 ;周繼嵐譯.--新北市:八旗文化出版, 2012[民101] :遠足文化發行 |
第 9 筆 |
欺騙的種子 .揭發政府不想面對、企業不讓你知道的基因改造減種黑幕/傑夫瑞.史密斯(Jeffrey M. Smith)著 ;張逸杶譯.--一版.--臺北市.--臉譜出版:家庭傳媒城邦分公司發行.--2012[民101] |
第 10 筆 |
與食品添加物和平共處:這樣吃最安心/增尾清著 ;張萍譯 .--初版 .--臺北縣新店市:世茂, 2009[民98] |
第 11 筆 |
第一次品葡萄酒就上手/許志鵬著 .--初版 .--臺北市:易博士出版, 2009:家庭傳媒城邦分公司發行, 2009[民98] |
第 12 筆 |
馬鈴薯拯救了一鍋湯?:136個廚房裏的科學謎題/羅伯特.沃克(Robert L. Wolke)著 ;高雄柏譯.--初版 .--臺北市:臉譜出版, 2007.11 :家庭傳媒城邦分公司發行 |
第 13 筆 |
角豆莢偷走了巧克力?:60堂煎煮炒炸的化學課/羅伯特.沃克(Robert L. Wolke)著 ;邱文寶譯.--二版 .--臺北市:臉譜出版, 2008[民97] :家庭傳媒城邦分公司發行 |
第 14 筆 |
威士忌&單一麥芽威士忌 行家完全攻略 /派裴洛(Pampero)著石學昌譯.--初版 .--臺北縣 :智富,2009[民98] .--風貌 ;.--A8 |
第 15 筆 |
尋找被上天隱藏的禮物/傑米.艾維(Jamie Ivery)著 ;陳鼐安譯.--初版 .--臺北市:寶瓶文化, 2009[民98] |