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書 名：角豆莢偷走了巧克力?：60堂煎煮炒炸的化學課
作 者：沃克羅伯特(Robert L. Wolke)著
輔助作者：邱文寶譯
版 本：二版
出 版 項：臺北市：臉譜出版, 2008[民97] ：家庭傳媒城邦分公司發行
稽 核 項：260面：圖；23公分
叢 書 項：科普漫遊；FQ1012
ＩＳＢＮ：978-986-6739-88-0(平裝)：新台幣280
譯 自：What Einstein told his cook 2
其他題名：60堂煎煮炒炸的化學課
標 題 項：Cookery
標 題 項：Science--Miscellanea
標 題 項：食品科學--問題集
標 題 項：烹調

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書名 角豆莢偷走了巧克力? : 60堂煎煮炒炸的化學課
作者 沃克羅伯特著
出版項 臉譜出版
叢書項
標題項
分類號
杜威分類法
ISBN 9789866739880
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角豆莢偷走了巧克力?：60堂煎煮炒炸的化學課/羅伯特.沃克(Robert L. Wolke)著 ;邱文寶譯.--二版 .--臺北市：臉譜出版, 2008[民97] ：家庭傳媒城邦分公司發行
以下為本館館藏
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